Pasta con trufa

Pasta con trufa

Pasta con trufa

Ingredientes para 4 personas:

- 400 gr. de pasta

- 50 gr. de mantequilla

- 50 gr. de queso parmesano rallado

- 4 cucharadas de paté de trufa negra

- 1 vaso de leche (optativo)

- sal y pimienta

Elaboración:

Cocemos la pasta que queramos en agua salada. En una sartén a parte fundimos ligeramente la mantequilla y añadimos despues el queso parmesano rallado, el paté y la leche (como hemos dicho es optativo, simplemente para que la crema sea mas homogénea). Calentamos todo a fuego muy lento. Mezclamos la pasta con la salsa