Caprasia Bobal 2014


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Caprasia Bobal 2014

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Este detalle animó a Rodolfo Valiente, enólogo de Viñedos y Bodegas Vegalfaro, a unirse a una nueva corriente de elaboradores que trabajan con este material, por lo que una parte de este vino, como ya se ha dicho, tiene una crianza de 5 meses en ánforas de 150 litros, mientras que el resto permanece durante 14 meses en barricas de robles francés y húngaro.

El vino Caprasia Bobal 2012 es de color picota profundo, con un borde de color violeta y múltiples lágrimas largas y lentas que colorean el cristal. En nariz es concentrado, complejo, con profundidad, con sabor a fruta madura (cereza, grosella negra, arándano), y recuerdos a pimienta negra y chocolate. En boca es carnoso, lleno, concentrado, con tostados ligeros y medios.

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